痩せるズボラ飯4か条

①ズボラに徹すべし

本書レシピの多くは、鍋やフライパンを使わずに作れます。はじめから料理を盛り付ける器※で調理すれば、食器以外の洗い物はゼロなんてことも。

※レシピの作り方では「耐熱皿」または「器」と表記しています。分量に合わせて、深めの器を使いましょう。

②材料の置き換えでカロリーカットすべし

本書では砂糖の代わりに「ラカントS」を使用しています。白米はオートミールや玄米に、パスタや中華麺はとうふそうめん風に。こうした材料の置き換えでがっつり食べごたえある低カロリーのダイエット飯が実現しています。

③固形スープの素は袋の上から砕くべし

フリーズドライのスープの素は、溶けやすいように粉状にして入れます。開封せず、袋のまま押しつぶすと、簡単に砕くことができます。

④トッピングで満足度を上げるべし

紹介するレシピの多くは、パセリやきざみねぎ、輪切り唐辛子などをトッピングして仕上げています。見栄えが格段によくなり、風味もアップ！　丁寧に仕上げることで、早食い防止にもつながります。

＜第2回に続く＞

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