痩せたいけど、食事制限したり美味しいご飯が食べられないのは嫌だ…そんなジレンマに陥って、なかなかダイエットに踏み切れない人は多いはず。

　今回は、SNSでも話題のダイエッターまいもさん著のレシピ本『絶賛ダイエット中なのに満足度が高すぎる 痩せるしかない！　ボディメイクレシピ』をご紹介します。

　食べることが生きがいのパーソナルトレーナーのまいもさんは、食べて痩せられる健康的なダイエット法に出合い、ぽっちゃり体型からスリムに大変身！ SNSでも話題沸騰のまいもさんが考案する食べても痩せられるレシピがついに書籍化！ まいも流ボディメイクレシピで、美味しく食べて痩せてみませんか？

　単調になりがちなダイエット中の食事。今回は、モチベーションアップできるエスニック料理「ガパオライス風」をご紹介します。

※本作品はまいも著の書籍『絶賛ダイエット中なのに満足度が高すぎる 痩せるしかない！　ボディメイクレシピ』から一部抜粋・編集しました

エスニック料理でモチベーションアップ

ガパオライス風

材料（1人分）

ピーマン……1/2個
パプリカ（赤・黄）……各1/4個
小松菜……50g
卵……1個
大豆ミート（または鶏ひき肉）……40g
A 　ナンプラー（またはしょうゆ）……大さじ1
　　甘味料……大さじ1/2
　　おろしにんにく（チューブ）……3㎝分
玄米ご飯 100g
ドライバジル 少々

作り方

1　ピーマン、パプリカは種とワタを除いて細切りにする。小松菜は3～4㎝長さに切る。

2　フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、卵を割り入れて中火で焼く。好みの焼き加減になったら取り出す。

3　フライパンが汚れていたらふき、大豆ミート（または鶏ひき肉）を入れる。中火でほぐしながら炒め、温まったら、1を加えてしんなりするまで炒める。Aを加えてなじむまで炒め、火を止める。

4　器に玄米ご飯を盛り、3をかける。2をのせ、ドライバジルをふる。

『絶賛ダイエット中なのに満足度が高すぎる 痩せるしかない！　ボディメイクレシピ』を楽天Kobo(電子)で読む　＞

『絶賛ダイエット中なのに満足度が高すぎる 痩せるしかない！　ボディメイクレシピ』をコミックシーモアで読む　＞