これまでの「カロリーは抑える」「肉・油は控えるべき」というダイエット方法から、 「重要なのはカロリーではなく、 糖質量」「糖質を減らして、 肉・魚・卵・チーズのタンパク質や良質の油はしっかりとってよし」の「糖質オフ」のダイエット方法が注目を集めている。

　2016年2月18日（木）に発売された『作りおきでやせぐせがつく糖質オフバイブル― 1年で20kgやせた麻生れいみ流メソッドと110レシピ』では、 1年で20kgやせた管理栄養士・麻生れいみがそのロジックをレシピとともに公開！ 20kgやせメソッドをじっくり解説しながら、 作りおきの糖質オフ料理110品を紹介している。

　巻末には「糖質オフって何を食べたらいいの？」という人にもひと目でわかる、 糖質量チェックリスト付き。 全レシピに糖質量、 たんぱく質量、 作りおきの日持ちアイコンを表示し、 今一度、 きちんと糖質オフを始めたい人へバイブルとなる一冊だ。

糖質オフダイエットならこんなものも食べてもOK！

■『作りおきでやせぐせがつく糖質オフバイブル― 1年で20kgやせた麻生れいみ流メソッドと110レシピ』
著：麻生れいみ
定価：1,200円＋税
発売日：2016年2月18日（木）
サイズ・ページ数：A5判・144ページ
出版社：主婦の友社

麻生れいみ
管理栄養士・ローカーボ料理研究家。 出版社の編集・ライターを経て、 服部栄養専門学校栄養士科を卒業。 現在は、 大手企業の特定保健指導・栄養相談、 病院の臨床研究においての栄養療法を監修。 ダイエットにおいては、 約6000人を指導。 自らがやせた理論である「食べてやせて健康になる」ダイエット法は、 こまやかな指導が好評。 レシピブログ「食べて痩せる糖質制限・炭水化物ダイエット（ケトン体質ダイエット）」は、 ダイエット・ビューティ部門で常時上位ランキング。 保有資格は管理栄養士、 日本抗加齢医学会会員、 日本ファンクショナルダイエット協会後任アドバイザー、 食育栄養インストラクター。