美味しくて身体によい食事がパパッとできる！ 生活の習慣を見直し、手軽だけど丁寧な暮らしの基本を余すことなく紹介する『時間やお金をかけなくても 手軽にできるていねいな食生活』が2016年4月13日（水）に発売された。

　自分でつくる、自分で味をつける、というのが基本的な食生活。そして、丁寧な暮らしは食の習慣からはじまる。とはいえ、忙しくて時間がなかったり、予算に限りがあったりと、なかなか実践できないというのが本音ではないだろうか。そこで同書では、「ていねいな食事」を実践しつつも、「時間やお金をかけない」という仕組みづくりを提案している。

　例えば、「旬の食材から一週間のメニューを考える」「メニューに従って一週間の買い物をする」「食材は買ってきたらすぐに処理してから保存する」など、簡単に実践できる工夫を紹介。これらを習慣にすれば、加工食品や出来合いのお惣菜に頼らなくても、身体に良い食事を毎日短時間で作れるようになるという。

　また、盛り付けやお招き料理、自家製スイーツのレシピなど、さらに生活をバージョンアップさせるヒントも満載。仕事は忙しいけど加工食品やお惣菜には頼りたくないという方や、ついつい食材を余らせてしまうという方、なかなか自炊が上手くいかないという方にもお勧めの一冊だ。

■『時間やお金をかけなくても 手軽にできるていねいな食生活』
著者：加藤ゑみ子
価格：1,404円（税込）
発売日：2016年4月13日（水）
出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン

※掲載内容は変更になる場合があります。