夏本番が近づいてきて、アイスを食べる機会も多くなるこの季節。本格アイスクリームをおうちで手軽に楽しめる『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』が、2016年6月28日（火）に発売された。

　こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや、しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。作ってみたいけれど、アイスクリームメーカーがないとむずかしい？ 数時間ごとに混ぜるのもちょっと面倒？ 同書のレシピなら、自宅にある保存袋やバットに材料を混ぜ、冷凍庫に入れっぱなしで手軽に作ることができる。

　毎日食べたくなる、かんたんでおいしいレシピ42品を紹介。材料も、ちょっとあまったフルーツを使ったり、コンビニでも買えるものなので、手に入りやすいものばかり。例えば、おつまみ用のナッツを使えば、塩っ気がアクセントになる“塩ナッツキャラメルアイス”が簡単に作れる。さらに同じパイナップルを使ったアイスでも、アプリコットやヨーグルトを使えば、また違うフレーバーが楽しめ、アレンジの幅もきく。

　また、層の重なりを楽しむアイスケーキも、バットに市販のお菓子やソース、そしてアイスクリームのもとを重ねて凍らせるだけ。おもてなしにもぴったりの華やかなデザートを、自宅で驚くほどかんたんに作ってみよう。

■『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』
著：若山曜子
価格：1,447円（税込）
発売日：2016年6月28日（火）
出版社：マイナビ出版

※掲載内容は変更になることがあります。