ブログやInstagramでとにかく分かりやすいと評判の「＃6コマレシピ」が書籍になって、『6コマお菓子レシピ』として2016年9月26日（月）に発売される。

　初心者にとってお菓子作りは、まず何からそろえればいいのかわからずハードルが高いもの。同書では、まず基本の卵、小麦粉、砂糖、牛乳、植物油があれば作れるものから始まり、製菓材料を足していきながら、いろいろなお菓子が作れるような構成で紹介されている。

Part1. 基本の材料で作るお菓子
ビスケット、マフィン、スポンジ生地、シフォン生地、スコーン、etc．

Part2. 材料を足して作るお菓子
クッキー、タルト、パウンドケーキ、マドレーヌ、シュークリーム、ガトーショコラ、etc．

Part3. 冷たいお菓子
カスタードプリン、クレームブリュレ、パンナコッタ、ムース、アイスクリーム、etc．

　基本の生地の作り方を覚えたら、ちょっとアレンジを加えてバリエーションが作れるので、無理なく簡単に色々なお菓子作りを学んでいくことができる。また、全レシピに工程写真が付いているので、難しいと思われがちなお菓子作りも、生地の状態などを確認しながら作れるので失敗も怖くなくなるはず。まずは少ない材料から、写真のとおりに進めておいしいお菓子作りを楽しもう。

marimo
製菓衛生師・お菓子研究家。大学卒業後、大手印刷会社に勤務しながら国際製菓専門学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。その後複数のお菓子教室に通い、研鑽を積む。2015年に独立し、お菓子教室を主宰するかたわら、企業向けレシピ開発や書籍、雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動。写真撮影にも定評があり、カメラ雑誌への写真提供、講習会、イベント出演なども行う。著書に『marimo cafeのしあわせスイーツ』がある。

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