南極観測を支える砕氷艦の栄養満点パワーごはんを紹介した『あふれる元気！ しらせの絶品力めし』が、2017年3月30日（木）に発売された。

　日本が誇る世界有数の砕氷艦「しらせ」。同書では東京から南極の昭和基地に至る長期航海の間、艦内で乗組員や南極観測隊員らに提供されるメニューやレシピを紹介している。乗組員の過酷なミッションを支える、「給養員」自慢のスタミナレシピが公開されるのは今回が初めて。「疲労回復」「栄養豊富」「ミネラル満点」など、南極観測隊員の体調や栄養を考えた様々なレシピが海上自衛隊の協力のもと紹介されている。体力や集中力、やる気のアップに一役買うパワーご飯は、毎日の仕事や家事、子どもたちの元気な学校生活や部活への活力を与えてくれるはず。

しらせの力めし献立アレンジ
・酸味の効いた副菜がポイント！ 疲労回復に役立つごはん
・作り置きやお弁当のおかずにも！ 冷めても絶品ごはん
・栄養豊富な旬の食材を使って作るお手軽カレーランチ
・発酵食品で体内から元気に！ スタミナ満点の夜ごはん
・鍋やフライパンを使いまわして時短！ イタリアンごはん
・海藻類がたっぷり! ミネラル満点ごはん

　献立の他にも、しらせ艦内での食事にまつわる様々な記事、食を担う給養員の仕事など、興味深いコラムも多数掲載。南極観測隊員を支える「しらせの絶品力めし」を是非作ってみては？

コラム
・厨房の自衛官を養成する第4術科学校とは？
・しらせ名物「コーヒーカレー」
・海上自衛隊のカレーの秘密を聞いてみました
・力めしはどのように積み込まれているのか？
・しらせの食堂に潜入！
・しらせの台所をのぞかせていただきました
・しらせ力めしのレシピを考える給養員長に質問！
・しらせの女性給養員インタビュー など

※掲載内容は変更になる場合があります。