みなさまこんにちは。

　漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　2018年最後の「つくってみた」です。1年、早いぜ！

　というわけで、今回のレタスクラブは来年に向けて、「2019年、晩ごはんがうまくまわるコツ」特集です。

「食べて満足、作ってラク！」な料理のコツをつかんで献立を上手く回しちゃいましょう！というものです。

「食べて満足、作ってラク！」それだけでも嬉しいのに、さらにボリュームがドカーーン！な肉料理、つくってみました。家族が集まる年始、おせち料理に飽きた時も使えますぞ。

　とろ～～り完成です。迫力の大きさ！

　ハンバーグだと他のメニューが固定されるので副菜を考えるのもラク！

　白米、冷蔵庫のあまり野菜で味噌汁、生野菜サラダ。

　デカ焼きチーズハンバーグは切り分けていただきます。たくさん食べたければ大きく、少しでよければ小さく、各自で量を調節できるので、少量でいい日やたくさん食べたい日、家族によっても対応できるのがありがたい。

　もう一品は「豚こまdeチーズプルコギ」

　チーズとしっかりした味つけが絶妙！

　大人のつまみにもってこいなうえ、子どもウケ間違いなし！

　白米にも合う味で丼にも良さそう。

　ナムル、具入り厚焼き卵（韓国の居酒屋で出てきておいしかった！）、ブロッコリーと一緒に。完全なる居酒屋メニューです。

　今年もレタスクラブに学んで色々と作りました。

　記憶に残るレシピはありましたでしょうか？

　ちなみに私は「ホットプレートで作る焼き親子丼」です。美味しいのはもちろん、ビジュアル＆発想が斬新だったもので。（「レタスクラブ」2018年8月号に掲載されているので是非！）

　料理は365日やる事なので無理せずに！

“うまくまわるコツ”を掴んで2019年も料理を楽しみましょう～。