もうすぐバレンタイン♪　「ありきたりの市販のチョコレートでは味気ない…」「はじめてチョコレートのお菓子作りに挑戦したいけど…」「手作りしても仕上がりがパッとしない…」そんな方々にぜひ、“本命チョコ”はもちろん、女の子同士でワイワイ楽しむ“友チョコ”におすすめの一冊、『夢のゴージャスチョコレシピ』（木村幸子/主婦の友インフォス）をご紹介！

チョコレートの手作りって大変そう……。そんなことはありません！

「チョコレートの手作りお菓子って大変そう」「特別な道具や広いキッチンがなければうまく作れないのでは？」そんな風に思っていませんか？

　こちらの「フォンダン ショコラ」、高級レストランやおしゃれなカフェで出てくるメニューに見えますが…

　実は、こんなキッチンで！　さらに…

　こんな道具だけで！　なんと、著者木村幸子先生のお家のキッチンで作られた“手作りお菓子”なのです！　東京・青山で人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰している木村先生ですが、キッチンもさぞかしプロ仕様かと思いきや……わが家と同じ、普通のキッチンです！

あれもこれもみ～んなチョコレート！
バリエーション豊富なレシピの数々

　本書では、珠玉の35品のレシピを掲載。トリュフやガトーショコラといったスタンダードなもの、話題のグルテンフリー対応の小麦粉不使用レシピ、おもてなしにぴったりの華やかなパンケーキ・フレンチトースト等、手作りお菓子初心者でも気軽に挑戦できるよう“混ぜるだけ”“オーブンいらず”の簡単レシピから、ほんの少しの工夫だけでプロのような仕上がりのお菓子まで盛りだくさん！

　今年の“バレンタイン”は、いつもと違う、簡単手作りチョコレートで楽しんでみませんか♪

文＝佐々木ゆうこ