みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　ちょうど今、私は初夏に発売する単行本の締め切り前で“堕落飯”続きであります…。

　とにかく買い物がめんどう、料理は焼くか煮る一択、できるだけ小皿を使わずまとめて1皿に。

　そんなこんなで一番食べているのは、焼きそばです。

　そんな時…レタスクラブからありがたいレシピがきたもんだ！ 「具材も！ 手間も！ 最小限レシピ」です。素晴らしきかな、「最小限」のひびき！

　今回作るのは「手間を最小限」のレシピです。――が、どう考えても具材も最小限なのでは？ と思うほどです。今回は主菜「チキンソテー」と副菜「ゆでにんじんのごまポンがけ」の2品を同時に作ります！

　あっという間に1食完成～！ 洗い物も減らしたいので、ワンプレートにしました。

（食べながら、ご飯もお皿に持っちゃえばもっと洗い物減らせた。と気がつく・・・）

　彩りも良し！ ちゃんと赤・黄・緑の食材も揃って栄養バランス良くないですか？ 良いですよね！？（強引）

　これとご飯で大満足な一食になった～～～！ 忙しい時に本当にありがたい！

　時間がないけどちゃんと食べたい！そんな時にどうぞ～。

「手間をかけなけばおいしくならない…」そうお思いの貴方！ 安心してください。「とりあえず焼く」「とりあえずゆでる」でちゃんとおいしくなるのです。

　ラクの追求が止まらないレタスクラブ。「野菜は生で塩かけるのが一番おいしい！」となったらどうしよう。（余計な心配である）