甘いものが苦手な彼も喜ぶバレンタインレシピ！ もちもちチーズポテトボール／『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』④
食・料理
公開日：2020/2/12
「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版！YouTubeチャンネル登録者数24万人超で話題のてぬき料理研究家、待望の初著書。再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。この連載では、バレンタインにもおすすめの、少ない材料で失敗せずに作れる簡単レシピを教えます。
もちもちチーズポテトボール
もちもちのじゃがいも生地の中に入ったチーズがとろ～りとろける！ 簡単なのに子どもも大人も大絶賛のレシピです。
材料 8個分
じゃがいも…2個
A ピザ用チーズ…30g
片栗粉…大さじ2
顆粒コンソメ…小さじ1
ピザ用チーズ（包む用）…30g
片栗粉（まぶす用）…適量
油…適量
作り方
1．じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。
2．耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで6～7分加熱する。
3．Aを加え、フォークでじゃがいもをつぶしながら全体を混ぜ合わせる。
4．粗熱がとれたら8等分にし、ピザ用チーズを適量包み、球状に成形する。
POINT 焼くときにチーズが飛び出ないようにしっかりと包む。
5．全体に片栗粉をまぶす。
6．フライパンに油を深さ5mmほど入れて弱火で熱し、全体がカリッとするまで転がしながら揚げ焼きにする。
