お弁当作りの極意は「卵焼き器」で「おかず3品」

　本書のお弁当作りで使うのは「卵焼き器」だけ。これひとつで卵焼きはもちろん、副菜も主菜もすべて作ってしまいます。

　普通のフライパンよりも小さい卵焼き器は、熱が伝わりやすく調理の時短にぴったり。お弁当用のおかずを少量作るのにも向いています。いろいろな調理器具を使わないので、後片付けもラクなのがうれしい！

　そして卵焼き器を使った調理はシンプルな3ステップ。

1：お湯を沸かして野菜を茹でる
2：お湯を捨てて卵焼きを作る
3：肉や魚介で主菜を作る

　このステップ通りに卵焼き器を駆使すれば、栄養バランスもよさそうな「副菜」「卵焼き」「主菜」のおかず3品が流れるように作れます。

　あとは使う食材や味付けを日々変えていくだけでOK。このように「お弁当作りをパターン化」してしまえば、なんだか毎日続けられそうな気がしてきませんか？

　おかずをお弁当に詰める順番やポイントも紹介されているので、さっそく明日からチャレンジできますよ！

掲載レシピは100品以上！ 卵焼きアレンジも豊富

　本書には主菜なら鶏肉やひき肉、魚介など、副菜であればブロッコリーやパプリカ、グリーンアスパラなど、食材ごとに並んだおかずレシピが100品以上掲載されています。

“藤井弁当”に欠かせない卵焼きレシピは18品。その日のおかずに合わせてアレンジしていきたいですね。

　これだけあれば、毎日のお弁当作りもマンネリせずにおいしく続けられるはず！

「家族のため」「節約のため」「ダイエットのため」…お弁当作りのきっかけは人それぞれですが、誰にとっても難しいのが“作り続ける”こと。

“パターン化する”ことでストレスなく続ける藤井弁当の極意をマスターして、挫折しないお弁当生活をはじめてみてはいかがでしょうか？

文＝ひがしあや