いつもの煮物が大変身！ ご飯がすすむ「卵巾着のスパイス煮もの」／フライパンひとつでスパイスカレー⑨
食・料理
公開日：2020/5/27
外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？ インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作れるスパイスカレーを提唱します。かんたん家庭料理レシピの本から、一部をご紹介。
卵巾着のスパイス煮もの
グレイビーが油揚げと卵にたっぷり染み込んでスパイシー！ ごはんが進む味です
材料（2人分）
卵…………………………4個
油揚げ……………………2枚（半分に切る）
Ⓐ しょうゆ………………大さじ1
みりん…………………大さじ1
砂糖……………………小さじ1
基本のグレイビー……½量
水………………………300ml
作り方
1 油揚げの中を開いて卵を1個ずつ割り入れ、つまようじでとめる。
2 フライパンにⒶを入れて中火で煮立たせ、1を入れて5分ほど煮て、裏返して5分ほど煮る。
