カラッと揚がって「
チーズチキンカツ

」の完成です！ レモンをさっと絞っていただきます。

　ナスの香味だれ和えと、タラモサラダで家飲みの準備万端！

　もう一品は、残り食材を粉でまとめればいいレシピ「なすとチーズのチヂミ」です。

　ニラの一点張りだったのでなすをチヂミにする発想なかった～～～！

　なすとピザ用チーズが具なのですが、すっごい合う！ おいしい！

　チーズのうまみがしっかり浸透。ポン酢をつけるとうまさ倍増し。

　ビールが進む…！

　今回の2品は家にある食材でのりきるレシピだったのですが、無理に買い足さなくても満足のメニューができますね。

　制限がある食材だからこそ工夫をし、新たな組み合わせや調理法も発見できました。

　これを参考に私も日々チャレンジしなくては。

「料理は自由」と思いながらも意外とルールに縛られていたんですね…。