みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　今回の『レタスクラブ』は、夏だから！ さわらないひき肉レシピ特集です。

　夏こそバテないように食べないと！ 肉肉肉!!! ということで、家族ウケがいいひき肉で、しかもさわらずに！ 2品作ってみました。

　え、さわらないでできる……？ と思ったのですが、できました！

　斬新！ 今ここに令和のニュー餃子が誕生しました。
（レシピはこちら）

こしょう酢をつけていただきます！

　アジアの屋台でこういうのありそう！とワクワクした気分に。

　というか、手が全然汚れない！洗いものも少ない！ 焼くのに油を使わないからキッチンが汚れない。

　とにかく優秀！

　もう一品は、「パラパラ冷凍豚ひき肉」を使ったスープ
（レシピはこちら）

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　冷凍豚ひき肉を初めて使ってみました！（というか存在も知らなかったです……。）

　パラパラで冷凍されているので使いやすいのだとか。

　ひき肉、トマト、コーンを炒めて水を入れて味つけ。とレシピが簡単だったので、朝に作ってみました。

　これ、ものすごくおいしかったです！

　寝ぼけ眼で作れる！ しかもおいしい！ といういいとこ取りレシピ。

　トマトの酸味がすっきりしていてすいすい入る。パン合う。

　寝起きの身体に染みました。夫も絶賛。あまりの簡単さとおいしさに2日連続で作りました。

　今回さわらない肉レシピ作ってみましたが、本当にさわらずできてびっくりです。

　本誌にはこの2品以外に盛りだくさん掲載されているので、ぜひみなさま試してみてください。