板チョコの「ミゾ」は何のためにあるの？/大人の最強雑学クイズ
暮らし
公開日：2021/10/28
【答え】製造効率をよくするため
【解説】
板チョコにはたいてい「ミゾ」があり、パキッと割って食べるのにはとても便利だ。しかしこのミゾ、じつは食べやすくするためではなく、製造効率をよくするために生まれたものだったのだ。板チョコは液体状のチョコレートを金型で冷やして固めるが、平面な金型では中心部に伝わりにくく、固めるのにも時間がかかる。そこで、型に接する面積を増やすために、デコボコのミゾを入れたのだ。このミゾによってチョコレートは早く固まり、仕上がりのムダも抑えられるようになったのである。
雑学総研
【著者】雑学総研（ざつがくそうけん）／珍談奇談の類から、学術的に検証された知識まで、種々雑多な話題をわかりやすい形で世に発表する集団。江戸時代に編まれた『耳袋』のごとく、はたまた松浦静山の『甲子夜話』のごとく、あらゆるジャンルを網羅すべく日々情報収集に取り組む傍ら、テレビ番組とのコラボレーションも行なった。著書は、6万部を超えるロングセラーとなっている『大人の博識雑学1000』や、『人類なら知っておきたい 地球の雑学』(以上、KADOKAWA)ほか多数。
