飲み屋でビールが栓を抜かれて提供されるのはなぜ?/大人の博識雑学クイズ

暮らし

公開日:2021/11/22

【答え】未開栓の酒類を販売するには免許がいるから

【ポイント】
飲食店でビールの栓を抜かずに提供すると、持ち帰ることもできてしまうため「酒類の販売」と判断される可能性がある。開栓された酒類を提供するなら飲食営業許可があればいいが、未開栓の酒類を販売するには、酒類販売業免許が必要であることが酒税法で規定されているのだ。だが通常、こうした店では免許取得にコストがかかってしまうなどの理由から、免許を取得していないことが多い。そのため、ビールは開栓してから客に提供しているのである。

雑学総研


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【著者】雑学総研(ざつがくそうけん)/珍談奇談の類から、学術的に検証された知識まで、種々雑多な話題をわかりやすい形で世に発表する集団。江戸時代に編まれた『耳袋』のごとく、はたまた松浦静山の『甲子夜話』のごとく、あらゆるジャンルを網羅すべく、日々情報収集に取り組んでいる。著書に『誰も書かなかった 日本史「その後」の謎』『誰も書かなかった 世界史「その後」の謎』『雑学大王 日本史編』(以上、中経の文庫)がある。