しっとりもちもち食感がクセになる！バナナの風味を生かした「やさしい甘さのバナナケーキ」／オートミールでずぼら痩せ！
暮らし
更新日：2022/7/20
夏に向かって薄着になる季節が到来。お腹や二の腕が気になるものの、「ダイエット」をしても“長続きしない“人も多いのでは？
今回ご紹介するレシピ本は、YouTubeチャンネル登録者数17万人越え。おいしすぎるオートミールレシピが大人気のこてぃん食堂さんの著書『オートミールでずぼら痩せ！ ダイエット中でも我慢しない神レシピ108』。。元オートミール嫌いの著者がおいしくオートミールを食べたい！ と、試行錯誤し生み出した神レシピ集。
パンやごはん系といった主食から、おかず系、スープやおつまみ、スイーツまで幅広いオートミールレシピをご紹介します。
『オートミールでずぼら痩せ！ ダイエット中でも我慢しない神レシピ108』。を読んで、夏がおとずれる前に“ラクやせ”ダイエットにチャレンジしませんか？
オートミールで作れば、ダイエット中でもケーキだって食べられちゃいます！ しっとりもっちりの食感で、自然な甘さを生かした「バナナケーキ」です。
※本作品はこてぃん食堂著の書籍『オートミールでずぼら痩せ！ ダイエット中でも我慢しない神レシピ108』から一部抜粋・編集しました
やさしい甘さのバナナケーキ
バナナの甘さを生かしたやさしい風味。
オートミールだから、しっとり、もっちり。
材料（4人分・17×10×5㎝のパウンド型使用）
オートミール（粉末）… 80g
A ラカント（顆粒・P11参照）… 30g
オリーブオイル… 20g
ベーキングパウダー…4g
サイリウム（P11参照）… 5g
卵… 1個
バナナ… 1本
バニラエッセンス… 少々
バナナ（トッピング用）… 1/2本
粉糖… 少々
下準備
・オーブンを200℃に予熱する。
・トッピング用のバナナを輪切りにする。
作り方
1 オートミールをミキサーなどで粉末にする（P10参照）。
市販の粉末オートミールを使用してもOK。
2 ボウルに1とAを入れ、バナナをつぶすようによく混ぜる。型に流し入れ、トッピング用のバナナをのせる。
型にオーブンシートを敷いておくと、後で取り出しやすいよ。
3 200℃のオーブンで15分ほど焼く。粗熱が取れたら型からはずし、粉糖をふる。
焼けたら真ん中に竹串を刺してみて、生地がついてこなければOK！
