めんつゆ、俺の極意! (レタスクラブムック)
めんつゆ、俺の極意! (レタスクラブムック) / 感想・レビュー
misui
料理屋さんなので合わせ地の作り方から紹介してますけど、まあ市販のめんつゆを使えってことですよね。なんでも煮びたしにするのが楽でええなと思う。
2024/06/05
Madoka.＠書店員復帰を目指し中！
めんつゆ3種類の作り方の全工程が写真付きで詳しく書いてあるのでわかりやすい。普段、かつおぶしなどを使ってだしをとるという事がほとんどないので勉強になった。このだし3種類を使っていろんな料理に使ったり、応用をしたりしてアレンジも可能。とても万能。
2014/02/03
たく
☆☆☆
2016/02/24
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