ベジブロスをはじめよう。 (レタスクラブムック)
ベジブロスをはじめよう。 (レタスクラブムック) / 感想・レビュー
及川まゆみ
最近ちまたで話題のベジブロス。なるほど、野菜のすべての栄養素を余すところなく使おうというのは良い。具体的な栄養素と食材が書かれていて面白い。要は野菜のお出汁。和洋中なんでも使えて、冷凍保存も出来て便利なのでさっそくやってみました。ただ、農薬だけは気を付けないと。ピーマンの種とかは安心だし、使えてびっくり。製氷皿で作るのがお薦めですね。
2013/05/31
Fumie・Ｖookworm
野菜の種、ヘタ、ワタ、皮など捨てる部分を弱火で２０～３０分煮込み漉して使う。ゴミも減るし料理にコクがでるらしく一石二鳥～！やるなら無農薬の野菜がいいなぁ。あっという間に読了。
2014/04/08
Tsuchi(TSUCHITANI.K)
ベジブロスをはじめました
2013/08/25
感想・レビューをもっと見る
