太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その4

キジネコ

「料理」とは、物事をうまく処理すること・・という意味を語源に持っていたそうです。人間は食に対して他の動物が見せない執着の形を見せます。生きるために食べる、間違いないのですが食べることを楽しみ、作ることに喜びを感じ、ひとつの食材から様々なレシピを考案し「旨い！」を追いかける。同じレシピで調理を進めても　同じ味わいを再現するのは難しい。その違いの微妙さの因を、ある人は込めた「愛」の深さだと云い、ある人は「気合い」の違いだと云い、また修練の賜物と云う。思うに楽しむ事が一番ではないだろか、ケンタロウ早く良くなれ。

2014/05/01

ハル

図書館で偶然見つけたので４冊目だけ読んでみた。これはなかなか良い感じ。　メイン・付け合せ・酒のつまみと幅広く紹介されているが、手軽なレシピが多いのが嬉しい限り。手軽なのに見た目も美味しそうなのがなお良し。　よし、この本を真似して、隠し味に使うニンニクとショウガを買いに行こう！

2014/02/14

そうちんﾏﾏ

作ってみたいレシピがたくさん載ってた。とりあえずイカの塩辛パスタ食べたい！いや作りたい(笑)

2013/05/09

へいちょー

日曜のお昼前に放送されている、この番組のゆるーい感じが大好きです。ケンタロウさんの一日も早い復帰を願って。

2012/05/04

ダッフィー

国分太一撮影の美味しそうな料理の写真集？想像力を駆使して食べたつもりで満腹。ケンタロウさんと太一君のお話も楽しいです。

2012/05/13