アンチエイジング食材ベスト100
アンチエイジング食材ベスト100 / 感想・レビュー
たまきら
イギリスで活躍するライターさんによるアンチエイジング食材の紹介本です。日本でも入手しやすい食材ばかりですし、巻末には少しだけですが日本独自の食材も紹介されています。こういうのって結構お国の性格が出て楽しいな。日本だとこういう時って結構エキゾチックな食材が紹介されたりするのにな。質実剛健というか、本当に自分で習慣にしやすいアットホームな本です。
2021/09/02
あじさい
「葉付きのにんじんは、葉から栄養分が抜けるので、保存するときは葉を取り除きましょう」は、知らなかったなあ。本書を読んで、ふと「いつも飲んでる野菜ジュースの効果は生野菜に比べてどうだろう？」と思って調べてみたら、濃縮のための加熱の段階でビタミン・酵素・食物繊維などがかなり損なわれていると知った…。やはり野菜ジュースは補助的に飲んで、出来るだけ野菜や果物を食べよう。
2017/04/29
秋浜立
いろいろな食べ物を食べたいという気にさせてくれる。
2010/06/08
芹川
情報が古い？？今とは違う意見のものではないかな？と思うところがちょこちょこありました。
2019/09/01
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