雑穀つぶつぶ食で体を変える: おいしいから健康 (講談社+α新書 115-1B)

Aya Murakami

アマゾン購入本。 つぶつぶは肉にも勝る！普通のヴィーガン食だと体を冷やすのでアウトというのは初耳。やみくもにヴィーガン食をたべてもダメなのですね。

2024/02/11

ワタナベ読書愛

2002年刊行。世界中の美味しいものを食べ歩き、自称”グルメOL”だった著者が雑穀に出会い、その美味しさや素晴らしさに感動し、自身の体・心・考え方を変え、人生を変え、かかわる人たちも巻き込んで食や生活の大冒険をしていく。 今では五穀米などが普通にスーパーで買えるようになったが、この流れを作ったのはこのように雑穀の良さを伝える活動をしてきた人たちのお陰だと思う。アレルギーやアトピー、難病などの症状が緩和した人、生き方が変わった人の紹介もあり、将来に希望が持てる一冊。食事を見直したい人におススメしたい。

2020/07/18