真・中華一番 1 (少年マガジンコミックス)

結葉天樹

続編。特級厨師となったマオの旅と陽泉酒家への帰還の話が描かれる。確かな実力を示す特級厨師の肩書きと、その期待に見事に応える発想のスケールの大きさ。腕はかなりの上達が見える。巨大な焼売は食べてみたいと思いました。この巻からシェルが登場。共に戦う同士を加えてマオの世界はさらに広がりを見せる。

2020/05/25

海藍

【再読】第１部で修行に出ていたマオが広州に戻る直前から開始。烏骨鶏って卵は食べたことあるけど、肉は無い。一度食べてみたいな～～。焼売対決もおいしそうだったし、また食べたい中華が増えていく(≧▽≦;)

2014/04/16

だまし売りNo

第１巻は鶏料理と焼売の話。料理の特徴は調味料の存在感が希薄なことである。素材で勝負している。味のハーモニーも素材と調味料ではなく、素材と素材である。焼売の話は料理対決である。料理対決と言えば悪の料理人が出てきそうであるが、この話は清々しい対決になった。

2019/08/14

ひいろ

烏骨鶏の使い方贅沢過ぎる

2023/04/25

洪七公

既読本

1997/05/17