将太の寿司2 World Stage(2) (イブニングKC)

たまきら

2巻表紙は垂れ目がかわいい関口将太の息子です。昔のファンだから手に取ったマンガですが、佐治さんの「息子」将太が元気にフランスに向かい、日本人が海外でぶち当たる様々な壁にぶつかりながらも、道を進んでいくのが小気味よく、正直これなら将太の寿司じゃなくてもいいのに、損してるな、と少し感じました。新しい寿司ジェネシスの女性シェフが素敵です。

2021/12/02

Kei

フランス1の市場に行くも魚が全然ダメ。美味しい魚を求めてブルターニュへ。

2018/03/17

Riopapa

グローバル化が進むと、いかに日本の伝統が危機にさらされるか。

2019/03/05

むきめい（規制）

外国視点で見る寿司って良いな。

2019/02/07

柴崎章翔

「絶対にぶれない　それが僕の〝将太郎の寿司〟に至る近道なんだ」　「伝統を守るか新しい寿司を作るかは人それぞれです」　

2017/05/30