野菜丸ごと!世界一カンタンな野菜のレシピ―うまみも栄養も、ぜ~んぶ「いただきます」!

更紗蝦

最低限の下準備（野菜を丸ごと使い、包丁を使うとしても切り込みを入れる程度）をして、あとは調理器具に入れて火を通すだけのレシピ集です。じっくり火を通すことで野菜の美味しさを引き出しているのがポイントなので、「簡単」を売りにしていても、「３分クッキング」的なレシピとは方向性が逆です。（むしろ、料理においては、「速さ」はスキルがないと発揮できないものなので、必ずしも「楽ちん」ではないんですよね…。）

2024/04/06

月子

ピーマンが丸ごとのったジャンバラヤにびっくりしましたΣ（・□・；）

2015/08/10

みぃな

シンプル過ぎて面白い！是非やってみたい。人参丸ごとは、平野レミさんで実証済みで、野菜の甘味を知ったので、いろいろ試すつもり。

2017/05/15

もーちゃん

じっくり火を通すから野菜の甘みが引き出されて旨かった！

2014/04/09

sweet november

野菜丸ごと、ほとんど包丁も使わない。どれも試してみたいレシピ。

2018/07/28