「水だし」さえあれば和食はかんたん!

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初版2014年。あの面倒な印象があった、だしを取る工程。それがこんな簡単にできちゃうの？？？目から鱗の本です。和食が好きなので、試してみたい。小さめの瓶から試してみようと思います。

2014/11/04

ひかり

別の料理本だと水出汁がデフォだったΣ（・□・；）そうなの！？この本は水出汁を作り置きするといろんな和食に使えますよ、という本。夕暮れに昆布を煮詰めるよりいいかも。トマトのおひたしとかかなり簡単なのもあってよし。

2017/07/03

まふぃん

アイデアやメニューは良かったんだけど、味付けが濃かったり薄かったり。安定していませんでした。

2017/06/20

ちはや

【KU】これは紙の本で買っていつでも見れるようにしてもいいかも。とりあえ容器と鰹節買ってきますわ（笑）

2017/05/18

Aya

【図書館】「水だし」…ズボラな私にピッタリだ！子どもも小さいし、また下が生まれたら、離乳食期はしっかりだしをとって作ってあげたいと思っていたので。ただ、適当な容器が我が家にはなかったので、まずは買いに行くところからスタートしそうです…。年内には「水だし」ライフがスタートできるように頑張ります！

2016/12/17