大人の味: 対談 (新潮文庫 み 11-4)
大人の味: 対談 (新潮文庫 み 11-4) / 感想・レビュー
Aya Murakami
尾道の雑貨屋さんで売られていた古本。 土佐といえばカツオですよね。昔美味しんぼで読んだ「ガスバーナーは風味を落とす」ということがここでも…。料理人にとってガスバーナーイコール不味いは定説の模様。 宮尾さんが満州に行ったというのも初耳。狼も野犬もイヤだなぁ…。子どもの時に犬に馬乗りにされて以来トラウマです。料理本ということで犬肉にも触れていました。
2019/03/30
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