おいしい野菜のおかず (文春文庫 の 15-1)
おいしい野菜のおかず (文春文庫 の 15-1) / 感想・レビュー
てくてく
前半は野菜とその野菜料理について。後半は野菜料理のレシピを提供してくれた農家の人や料理人へのインタビューとなっている。料理屋ではとにかく残り物を捨てないことを仕込まれることや、真面目な農家の畑は美しい（雑草が育ちすぎる前に対処している）といったインタビュー部分の後半が面白かった。
2016/07/05
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