修道院のレシピ

りりす

手元に置いて、何かあるとこれをひっぱってきて料理がしたい、レシピの理想。これはフランスの修道院のレシピだから、日本の良妻賢母教育学校版のレシピも欲しい。同じ大きさで、色違いの本で。

2015/11/10

森

読友さんのレビューから。修道院のレシピとは精進料理のようなものかな、という予想に反し、フランスの家庭料理のレシピ集だった。向こうのスーパーではうさぎやガチョウの肉や仔牛の脳みそが売ってるのか、ラム酒が調理用酒の代わりなのかと想像しながら読むのが楽しかった。有名なタルト・タタンとか挑戦してみたい。

2017/01/04

えみさん13

フランスの家庭料理の教科書。材料がシンプルでどれかチャレンジしたくなる。読んだ本に登録してしまうけど、ものすごいレシピ数(読みきれません)！傍らに置いて、気まぐれにフレンチに挑戦してみたいかんじかしら。借りたけど買いたい本。

2013/04/04

たまきら

すごくシンプルで、家庭的なレシピでほっこりします。とはいえ、フランスの土地に合ったものなんだろうな…と思って読みました。

2015/05/12

Ribes triste

写真はほとんどないので、暗号解読のように読んで作る。これでいいのか不安になるけど、おいしい物が出来上がるからすごい。今回は大量に青トマトが持ち込まれたため、トマトジャム作成のために出動。

2015/11/07