キッチン・ル-ル: 台所の法則

るぴん

再読。故小林カツ代さんによる、料理の前の基本の本。台所や食材、食器や調理器具などの基本について、少ない文章と川口澄子さんの可愛くてポップなイラストで描かれている。本当に当たり前のことが書いてあるのに、改めて読むと色々気付かされたり、再発見したり、勉強になることがたくさん。しばらく間を空けてまた再読したいし、娘にも読ませたい。

2018/04/26

じゅき

わかっていてもなかなか実践できないこと多数でした。日本人らしいきめ細かいけど何気にみにつけたいことが改めて書かれていてカツ代さんの声が聞こえてきそうな一冊です。イラストがすっごくかわいいです。

2014/10/04

怜

カツ代さん、お世話になりました。ありがとう

2014/09/08

アズル

知っていたり、わかっていても、なかなか実践できていないことがたくさんありました。ひとつずつやっていきたいです。イラストもかわいかったです。

2014/05/30

uD

食を大事にする心、国の文化などなど、キッチンにおける67のルールが短い文章とコミカルなイラストで紹介されています。 ◆お椀は木製に限る ◆皿類はいかなる場合も手で持たない ◆きのこは洗ってから切る 個人的にはどっちでもいいなと思う内容もありつつ…笑 ルールと言うよりも、著者のこだわりの詰まった本でした。 キッチンや食にこだわりのある女性って魅力的だなあ。

2018/11/11