野菜料理100皿: シンプルに、おいしく、美しく作るコツ

リコリス

気分も上がるカラフルな表紙。野菜料理をシンプルにおいしく仕上げる調味料を読んでるだけでお腹がすいてきた（笑） アスパラガスと青じそじゃこの春巻き、カブと油揚げの薄甘煮、春菊とじゃこの薄焼き卵、キャベツとしらすの柚子胡椒炒め、セロリと砂肝の粒マスタード蒸し、トマトとキクラゲの酸っぱいスープ、れんこんの落とし揚げがおいしそう。

2019/01/29

アズル

図書館本。野菜が足りていないと感じる今日この頃に、うってつけの本でした。有子さんの繊細なスタイリングも素敵。古本を探して、購入しようと思います。

2016/12/09

メイ＆まー

図書館本だけど、手元に欲しいなあ。借りて帰ったら母もはまってました。野菜を美味しく美しく料理する一冊。レシピにちょっとひねりも効いてて素敵です。かぼちゃのポタージュを作る時にミニトマトを加えるの、美味しかった！トマトからよいお出汁が出ます。

2014/06/29

ひ　　ほ＠新潮部

一通りサラッと読んで、手元に置いておきたくなる本

2013/12/04

チョビ

おされ料理です。…気合いの入ったママ友会にいいと思います。

2014/06/01