ハーブカレー（やさしい！　さわやか！　新感覚！）

たまきら

わあ、水野さんがまた素敵なカレー本を出しました。どのレシピにも探究心と情熱が込められていて、この人の個性が存在しています。レシピの味を想像しながら（あっ春菊はどうかな）とかワクワクしました。…作るのもいいけどまずはどこかで食べてみたい…。

2023/06/25

Taka

香味野菜がなかなか好きな私としてはチャレンジしてみたい世界。料理のイロハもよく知らないで目玉焼きばかり作っているくせに笑　玉ねぎではなく長ネギで作るのもすごい。ミントと牛肉のカレーなんてどんな味がするのかしら？こぶみかんなんて聞いたこともないけどなーにそれ。イカと青紫蘇。鮭とディル。聞いたこともない組み合わせばかり。ここにクミンとかコリアンダーとか入れたらどうなるんだろ。長ネギを2本炒める。ニンニク生姜と水を入れて水分が取るまで煮てから豚ひき肉投入。カレー粉と塩麹。最後にみじん切りにしたミントを。うわーお

2023/12/20