そろそろスローフード?今、何をどう食べるのか? (ゆっくりノートブック) (ゆっくりノートブック 1)

みこれっと

久しぶりに島村菜津さんの本。対談集です。考えさせられることいっぱいでした。

2021/08/22

とまと

食事ってその人を形成する重要なもの。かっこいいから食事にこだわるのではなくて、こだわりがふつうにできるように、みんなでそういう方向に向かっていけるようにならないと。物質社会はもうやめて、もっとすべてに質を求めて。何が正しいかって迷ったときは「君が楽しい、嬉しい、平和で美しいと思う方向にいけば多分それがエコなんじゃないか」っていう文に惹かれた。正しい判断できる知識、価値観、思考、環境作りが課題。

2012/05/26

つぼけん

食べる事は命を育むこと。とても大切な“食”を今一度見直してみるきっかけを与えてくれた本です。

2009/10/22

Yuuki Satou

食のあれこれがわかる。

bibliotecario

スローフードを日本に紹介した人とスローライフを提唱してる人の対談本だニャ。読みやすく関連本などもたくさん紹介されているので少し興味のある人にはオススメだニャ。本枯節もスローフードで美味しいニャ。

2012/05/18