アジアひとさじのチカラ (いいものみつけたシリーズ ASIA)
アジアひとさじのチカラ (いいものみつけたシリーズ ASIA) / 感想・レビュー
ののまる
旅行にいけないならば、家ごはんにひとさじ。
2020/03/31
たんぽぽ
どれだけ読み返して、活用したかわからないくらい。
ジュースの素
平松さんの始めの頃の著作。アジア各国の調味料の凄さを書いている。辛味、酸っぱさ、甘み、スパイシー、アジアには独特の風合いが存在する。湿度が高く暑いアジアを乗り切るために昔から工夫されて来た味。 読むだけですぐに食べたくなってくる。
2024/04/07
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