志麻さん式 定番家族ごはん

イスタ

伝説の家政婦の志麻さん、とても魅力的。TVで観ていても、手際が良くて落ち着いた人柄が好感が持てて好き。定番のメイン料理は作ること多いので、アレンジは真似したい。途中で挟まれるコラムが志麻さん家を垣間見れて良かった。3種のディップとパーティー料理は作ってみたい。調理師学校でフレンチを学び、フレンチレストランで料理人として働いていたからこその、料理の手際とアイデアの数々なんだなと納得。志麻さんみたいな相方がほしいなぁ。2歳から料理の手伝いをしている息子さん。一緒に写ってる写真が微笑ましくて素敵です。

2021/03/27

maxa

料理ははっきりいって苦手〜。でもテレビで志麻さんが出ているとつい見てしまう。目からウロコな料理も多いけど、特に難しいことをしているわけではないので毎回作ってみたくて仕方がなくなる。と言うわけで久しぶりにレシピ本を読む。すごい料理というわけではないけど、ここでちょっとオレンジ使ってみようかなとか、ワインで煮込みもいいなとか、いくつかアイデアをいただきました♪とりあえず少ない油でカリカリポテト、ニンニク加えてやってみようっと。

2021/09/25

tetsubun1000mg

テレビでは説明されることが無かったようだが、辻調理師学園と辻フランス校で勉強したあとフランスの三ツ星料理店で修業したシェフの志麻さん。　料理本もフランス家庭料理の基本を分かりやすく教えてくれる。　それほど料理経験はないが私でも作れそうな気がする。　ご自分でもフランス料理をうまく使って家族との時間をうまく作っているようだ。　たまに入っているフランス人の夫のエッセイが文化の違いを教えてくれるのも面白い。　単なる料理本ではなく、ＴＶとは少し違った元フランス料理シェフ、タサン志麻さんが伝わってくる本でした。

2020/12/13

バームクーヘン

伝説の家政婦・志麻さんが紬出す定番おうちご飯。とは言っても志麻さんは元フレンチ料理人・プロなのだ。やはりプロの仕事は違うなぁ～と美味しく感じて読了。うちにも志麻さん来て欲しい🤗

2021/12/19

Shimaneko

聞き書きと思しきご本人のコメントと、志麻さんを神と崇めるスタッフ（ライター＆編集）の文章がごちゃ混ぜで読みにくいったら。しかも、おしなべてビミョーに上から目線なのが軽くムカつく。志麻さん本人には何の罪もないのに。とはいえ何より致命的だったのは、うちじゃとても作れる気がしない「定番」メニューの数々。早々に尻尾を巻いて退散の巻。しゅるるるる。

2021/01/21