お菓子づくりは子どもの遊びです

けいねこ

フランスで1963年に刊行された、こどものためのお菓子作りの本。フランスの定番お菓子が取り上げられているとのことです。こんな簡単に作っていいんだ！という感じですが、おとなが実際に料理に使うなら、自分なりに書き出したほうがいいかも。フォントのせいか割り付けのせいかひらがなが多いせいか、レシピ本として読むには、結構読みにくかったです。

2024/06/22

timeturner

フランスの名シェフが子供向けに書いて30万部売れたカルト的料理絵本ということで、ツイッターでちらっと見かけた紹介が簡単でおいしそうだったので読んでみたのだけれど、ひらがなを多くし、従来の料理本のような専門的な言葉は使わず、楽しい絵をダイナミックに使ってあるだけで、レシピ自体は従来のお菓子のそれと変わらない。ひらがなにしてあったり、材料表をなくしたりしたせいで、かえって読みにくい。白身と黄身を分けたり、ドライイーストやアーモンダパウダーを使ったりしている時点でもう「むりだ」と思った。

2024/06/08

ganesha

1963年に仏人シェフが書いた定番菓子の「かんたんでゆかいな」イラスト入り料理本を猫沢エミが訳した児童書。日仏の食材器材についてや用語などについて書かれたポイントも楽しみつつ読了。ひんやりバニラクリーム美味しそう。小さい頃に読んだら大好きになったであろう一冊。

2024/06/09