巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)

ヴェネツィア

パリの香りに満ちたエッセイ。書かれているのは、大半が食べ物をめぐってのあれこれなのだが、随所に小粋なエスプリが感じられ、そこに古き良き巴里を彷彿とさせる。著者の石井好子さんは1950年にサンフランシスコにジャズ留学したり、その後も'52年に渡仏するなど、およそ当時の常人にはできない経歴の持ち主。衆議院議長を務めた石井光次郎の娘という名門性を最大限に生かしているのである。彼女のこのエッセイも終始食べ物のことを語りながらも品位を失わない。そして、奔放にして食の快楽に全くあけっぴろげに向かうのである。

2018/09/18

ゆいまある

戦後暫くして渡仏したシャンソン歌手（勿論いち庶民とは程遠い人だがそれは置いておく）による食べ物エッセイの金字塔。色んな国に滞在し、当時の日本人が見たこともないものを旺盛な好奇心で食べ尽くし、自分でも作る。この作るが重要で、この本はどのレストランの何が美味しいというグルメ本ではなく、新鮮な素材を、楽しく調理して、気のおけない人と、出来たてを食べるのがいいよねという黄金律に辿り着く。思わず、自分の手料理を大好きな人と笑顔で食べた幸せな記憶が捏造されて切なくなる。そう、食べ物は幸せな記憶なのです。

2021/03/31

はっせー

食べることが好きな人や食エッセイが好きな人におすすめの本になっている！いやーごはん食べる前にこの本読んだらお腹がすいてしまう。飯テロエッセイと呼んでもいいだろう。この本は著者の石井さんの食エッセイをまとめたものになっている。ここで出てくるのは基本的に海外の話しになっているため異国情緒溢れるものになっている。それだけではなく解説で堀江敏幸さんも書かれていたが文章から料理の匂いがたっているのだ！なぜだろうと思ったときに思うのは実用的なレシピと食べ物への溢れる愛が相まってそのような空気を漂わせていると思った！

2023/07/25

めろ

「台所から流れるフライパンにバタがとけ卵がこげてゆく匂い、それは台所で歌われている甘くやさしいシャンソンではないだろうか。」シャンソン歌手、石井好子さんのエッセイ。初版は昭和38年。おいしいものを食べることと作ることの歓びに溢れている。紹介されているのはそんなに特別ではないものばかりですが、読んでいると次々とイメージが浮かんできて幸せな気持ちでいっぱいになりました。数十年昔のパリの雰囲気が垣間見れるのも楽しかった。タイトルに一目惚れして購入しましたが、とても素敵なエッセイでした。

2014/03/26

みっこ

シャンソン歌手、石井好子さんによるお料理エッセイ。ハードカバーの初版は、1963年発行。今では国内で流通してる食材も、当時は珍しかったんだろうと思わせる記述がちらほら。逆にいうと、かなり先進的だったはず。普段ご飯なのにおしゃれな料理ばかり。レシピも文章だけで書かれているので、参考にして作るのは少しハードルが高いけれど、お料理意欲が増しました。『ブルギニヨン』を食べてみたい。ネット検索で出てくるフランス料理とは別物で、スイス料理のようです。これからもいろんな本やレシピに触れて、料理の幅を広げたい。

2016/05/06