つぶつぶ雑穀甘酒スイ-ツ: 甘さがおいしい驚きの簡単スイ-ツレシピ

yohiiiidayo

オーブンがなくても、フードプロセッサと炊飯器があれば作れるメニューが多数。雑穀によるさっぱりとした甘さ好きな方はどうぞ。

2016/10/01

ワタナベ読書愛

早稲田のキッチンスタジオ（直営）で甘酒スイーツの講習会に参加。本書で紹介している雑穀入りごはん、甘酒スイーツ、甘酒を使った簡単なデザートをいただいた。どれも砂糖を使っていないとはにわかに信じられない、しっかりした甘さ。自然食のお菓子は美味しくない、と長年思っていたが、しっかりした甘さがあり、体が美味しいと感じる上、作り方も簡単。乳製品も動物性の食品も一切使わずに、実にたくさんのおやつが家庭で手軽に作れるのがわかり、感動。本を見てもできなかったら実際に料理教室で教わると、読み落とし・読み間違いがわかる。

2021/04/27

sweet november

以前は雑穀を入れたご飯を食べて出かけいたのだけれども、続くと家族から不評だったりしてしばらくやめていました。この本を図書館で見つけ、初めて麹から甘酒を作ってみました。炊飯器ではなく、保温ポットで作ったけれど思ったより簡単で感激。

2013/02/23

チョビ

フードプロセッサがあれば結構いけるかもしれない。そもそもがわりとスタンダードなレシピなので、使える要素は大。買う？となると微妙ですが。

2012/07/12

COCO

雑穀米や雑穀で作る甘酒を集めた本。スイーツ中心のレシピだけれども、お砂糖も使ってないので絶対ヘルシー。ヨーグルトや牛乳に混ぜるだけ、の今の状況からは脱却できるヒントがありそう。

2012/02/20