つぶつぶ雑穀おかず: 毎日食べたい!からだの元気を引き出す簡単おかず

Fumie・Ｖookworm

雑穀は体を温めてくれるということで図書館レンタル。雑穀も揃えているというのに作ってみようという気力が沸かない〜。。どれもこれも美味しそうなんだけど、買ってこなくちゃいけない材料が必ずあるよぉ。。

2014/07/27

くろすけ

数品作りましたが美味しかったです。

ワタナベ読書愛

2007年刊行。肉や魚や乳製品などを使わず、植物を材料にしたおかずのレシピ本。ひき肉の代わりにタカキビを、クリームやチーズの代わりにアワやヒエを…実際に作ってみると意外と簡単で、満足感があり、臭みもなく、優しい味わいで食べやすい。作り過ぎたおかずを、別の料理に作り替えるアイデアも紹介。料理は創作活動の一種だ。雑穀は、お米に混ぜた雑穀ごはんだけではなく、いろいろなお料理の材料としても優秀。料理の幅を広げて、体の調子も整えて、楽しく豊かに暮らせそう。簡単なものから手間のかかるものまであるぞ。今日はどれにする？

2024/04/07