91歳のユーチューバー 後世に伝えたい! 家庭料理と人生のコツ

たまきら

ゴルフが大好き、とニコニコ陳健一さんとお話されていたことをふと思い出しました。松尾さんのチャンネルも素敵ですが、道場さんがユーチューバーだったとは。お店の若い衆に下ごしらえを手伝わせながら、気心知れた人と楽しそうに料理を作っている姿が自然体で素敵です。いつまでも元気でいてほしいなあ。レシピは映像がわかりやすいですが、奥様との思い出、ご両親のおはなしなどコラムも良かったです。松尾さんのチャンネルともども楽しませてもらえそう。道場さん、いつまでもお元気で。

2023/03/15

オレンジメイツ

「図書館本」これは手元に欲しい。91歳になられたからこその優しさが加わっていて料理本としてもエッセイ本としても良いです。

2023/04/02

hideo

かつての料理の鉄人。人柄と相俟ってご本人の人気もあり、レシピ本を作ってみると美味しかった。時代は流れいろいろな調味料が出ており、師の料理も少し古く感じたのは自分だけだろうか？

2022/09/17

ワタナベ読書愛

2022年刊行。平成のテレビ番組「料理の鉄人」で活躍した料理人の華やかな印象が強かった。お店の仕事とは違う、家庭の顔や歩んできた道のりが垣間見られ、興味深い。妻への感謝や、家庭で作る＆食べる人のことを配慮したレシピ、冷蔵庫を開けて閃いた素敵で斬新なアイデア、遊び心満載の新鮮な感覚が素晴らしい。年齢はただの数字。その人の持っている素敵なものが全面的出た楽しい料理の本。和食というと、固いイメージがあったが、枠を取り払ってどんどん進化していき、世界料理になっている。誰でも簡単に作れるのがうれしい。楽しい本です。

2023/02/11