さかなくんのさかなレシピ: 日本一の魚通が教えるギョギョうまっ!なおかずたち (TODAYムック)

かおりんご

さかなクンのお料理本。個人的には、ケンタロウさんのお魚レシピの方が、取り組めそうに思いました。魚料理初心者が、いきなり３枚におろせないですもん。コメントは相変わらずの面白さですが。

2016/05/08

BEAN STARK

さかなクンの描く魚の絵にみとれる。観察眼がすごいんだろうな。ぶり大根や鯖味噌煮は何度作っても同じ味になるよう、もっと回数をこなさないといけない。にんにくやローズマリーやオイルでマリネした鯖に粒マスタードやハチミツなどを塗って焼く｢鯖のマスタード焼き｣が美味しそう。カツオのたたきは作ったことない。鰯のカルパッチョは鮮度のよいものが手に入るかが問題。ホッケの刺身とは初めて知った。

2017/05/24

ちる

さかなクンによるお魚レシピいろいろ。定番料理からアレンジまで、家でも作れそうなレシピが載っています。新鮮な魚が手に入れば作りたい料理がたくさん。アジのなめろうも好きだけど、カツオでも作ってみたいな。缶詰レシピもお手軽で試してみたい。さかなクンによる魚絵も見どころのひとつですね。

2013/09/15

えびたま

料理本というよりさかなクンの写真集みたいだったけど、さかなクンのコメントが所々面白くてよかった(*^-^*)

2014/11/24

暴れ文屋

定番から意外な料理方法まで。缶詰を使った料理法は作りやすくおいしかったです。

2008/08/16