無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術

きいろわんこ

電子書籍●楽天koboセール時に購入。漬物に興味が出てきて気になっていた無印の発酵ぬかどこの活用本。様々な野菜、肉、魚などの漬け方だけではなく素人にも優しい管理の仕方、そもそも発酵ぬかどことは？などの解説もありぬかどこへのハードルが下がる。ありがたい。アレンジレシピも載っているし、漬かる時間の目安もあり。果物やドライフルーツも漬けられるんですね。せっかくなので季節の野菜から始めてみようかな。

2023/10/31

まふぃん

ぬか漬けにチャレンジしてみようと思い購入

2023/09/16

kabosan

これまで自分でもぬか床を作ってぬか漬けを楽しんでましたが、無印のぬかどこはすぐ作れて便利で愛用してます。 私は家でとれた野菜を中心に漬けてますが、定番のものからこんなものまで漬けられるの？美味しそうと思えるものが沢山紹介されていて、最初は無印で立ち読してたんですが、そのままレジに持って行きました。笑

0910

2022/18》

2022/07/15

しろいうしさん

無印良品の店舗で購入。日々の手入れから食材ごとの下ごしらえ、カビ等トラブル発生時の対処法まで写真を交えわかりやすく説明されていた。コンセプト通り、ぬか漬けをこれから始める人にピッタリな一冊だと思った。

2024/08/18