しみじみパスタ帖: 作りやすくて食べ飽きない

ann

パスタ愛がストレートに伝わってくる料理と写真。大胆なのに繊細。繊細なのに大胆に見える。自由に作るパスタ、自分も大好き。

2022/12/08

たまきら

シンプルな表紙に惹かれて手に取ってみたら…あら！蔵前とはご近所さん。ご自分たちが楽しむために作られた、シンプルで飾り気のないパスタのレシピ。気取りがなくて、正直レシピというよりは「食べ方」本という感じかな…でも、写真が素敵だし、のんびりお茶しながら読むのに楽しい一冊でした。クタクタ野菜の美味しさにはごく最近まで気づかなかったけれど、最近は夫と二人で季節野菜をそうやって楽しんでます。

2023/03/16

baboocon

春夏秋冬の食材を使った、とてもシンプルな材料と作り方のパスタレシピ＆エッセイ本。読んでからいくつも試しているけど、素朴で飽きない味で何度も作りたくなる。オイルソース系パスタの作り方は「男のパスタ道」に影響を受けているのも個人的にポイント高いです。

2022/10/08

たんぽぽ

写真がステキ。 シンプルなレシピに惹かれ、あれもこれも作ってみたい。

2023/09/26

relaxopenenjoy

写真がとても美味しそう。基本メイン1食材とかでも出来ちゃう素朴なパスタがたくさん。ケイパー、カラスミパウダーなど、気になった。発酵バターを使うのか、オイルは使い分けるのか、ふむふむなるほど。副材料はケチっちゃダメね。レシピと、美味しさの理由が書いてあるので、納得できるしやってみたくなる。ちなみにこの方のキッチンは、以前、台所インテリア本でもお見かけしたことある。

2023/06/13