食べものやさんで成功する (酒文ライブラリー)
食べものやさんで成功する (酒文ライブラリー) / 感想・レビュー
Humbaba
一国一城の主であれば、自分の店は自分の考える方向に進めることができる。自分の好みとお客様の好みが合致する保証はないが、自分の店を持つメリットは自分で全てを決断できるところにある。ただし、余り一つの方向に拘泥しすぎれば、自分で選択肢を減らすという残念な結果に終わる可能性が高まる。
2015/08/31
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