1分脳活──脳が10歳若返る!

TAKA0726

朝日を浴びる、本の音読、2日前の日記を書く、おしゃれ・料理をすると当たり前の内容。発見はオイルでサラダ油・コーン油はなるべく使わない、調理は熱に強いオリーブ油、アマニ油・エゴマ油はサラダドレッシング、ココナッツオイルは暖かい飲み物に加える。脳に良いのは和食と地中海料理。お酒を飲むなら赤ワイン。70歳過ぎたら食べ過ぎより「ヤセ過ぎ注意」積極的にとりたい栄養素はDHA・レシチン・ビタミンE・ポリフェノール。4つの栄養素を豊富に含むのが緑茶・コーヒー・青魚・鮭・ウコン・ベリー類・納豆・卵。

2020/07/14

kana

このコロナ禍、1年会えなかった70代の母が、いつの間にか文字も数字も読めなくなって、病院から呼び出し、藁をもすがる思いで白澤先生や他の本を読み漁る中で、読みやすく取り組みやすく、あ、これならやってる、あるいはできるね、というものが多くてほっとできた1冊。再会した時の母は別人のようで覇気もなく愕然としたけど、1ヶ月経った今、数字は普通に読め、元気になってきました。この本に書いてあることを一緒に読みながら、大好きな納豆やヨーグルト、アボカドなど上手に取り入れながら希望を持って一緒に暮らすことにします

2021/03/28