世界の六大料理基本事典
世界の六大料理基本事典 / 感想・レビュー
鳥山仁＠『純粋娯楽創作理論 第二章』発売
タイトル通りの料理事典。定番のイタリア、フランス、中国だけでなく、スペイン、日本、イスラム料理まで解説してあるので、食事のシーンを構想する時に便利。通読すると言うよりも、気になったら適当に読む感じのスタンスで楽しんでいる。
2021/01/13
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