ワインがわかる
ワインがわかる / 感想・レビュー
山のトンネル
1045。良書。
2022/11/13
u32
4年ぶりに再読。ワイン界の知的ゲリラ！！読む度に新しい知識が増えます。ワインの本は感覚の話が多いですが、キッチリしっかり系の本です。ワインを仕事にしたいなら読むべき一冊だと思う。以前は理解出来ず、気にも止まらなかったことが理解できる様になっていた！この本は何度読んでも発見があるのだろうなー。
2015/07/16
tamaboyume
タラタラと時間をかけて読んでしまいました。 ワイン学校に通っていたときの先生や、職場の先輩がマットクレイマーさんの著書をお勧めくださったので、影響されて手に取りましたが、ユニークでセンスある文章と様々な産地品種の説明により、多彩な情報を得ることができました。早く現物(ワイン)と照らし合わせたいです。 特に最終章の料理とワインの章は、レシピ付きでなんともそそられます。トリュフとアスティ、胸肉のゴルゴンゾーラソースと白ワイン等々…。ワイン好き、食いしんぼうにはおすすめの一冊です。
2020/04/28
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