ちびちび ごくごく お酒のはなし

つねじろう

これはね〜良い本見つけたって感じ。洒落てるけど案外チャッチャと作れて、結構早くからビールやワインやお酒にありつける。きのこのソテーとブロッコリーとカリフラワー焼きは速攻作った。簡単で凄く美味しい。だからねこの作者はホントの呑助だと思う。他の料理と言うかツマミも手の込んだものはなくレシピもシンプル。のびるの甘酢漬けは良いね。紹興酒たっぷりの煮麺は今度作ろう。と云うか全部作りたくなる。盛付けも器も素材を活かす品がある。ちょっと良いお酒も飲みたくなるし、信州地酒ツアーにも行きたくなる。やっぱ少し罪作りな本です。

2014/03/30

野のこ

白ワインをくぴくぴ飲みたくなった♡ やたらめったら野菜を入れるから「やたら」信州北部の郷土料理（ナスみょうが オクラきゅうりなど）。私の地元にはやたらめったら野菜を入れるお味噌汁「めった汁」があり似てる！と嬉しくなりました。ハーブ蒸しの枝豆（タイム ローズマリー）、パセリバター（冷凍庫に保存オッケー）白ワインのビネガーを買って（お高いけど）ドレッシング、パナシェ（蜂蜜レモン生姜）、それにナスのペースト（パンにぬるの）作りたい食べたいのわくわく。料理をしながらワインはさすが伊藤さん！カッコいいです。

2017/07/29

けいた＠読書中はお静かに

お酒と肴にまつわるエッセイ。図書館の払い下げ本ですが、お宝本をゲット出来ました。きちんとお酒が飲める大人になりたいな。

2015/10/31

fuzzsause＠のど飴なめよ

写真もお料理も全てがお洒落♪お持て成しにも使えるセンスのよい器とシンプルな盛り付けで、美味しいそうな料理は簡単なレシピばかり。とっても素敵な本です(^^読友さんに感謝♪きのこのマリネは常備菜にぴったりです。お酒飲む方に、おもてなし好きな方にｵｽｽﾒです☆

2014/05/01

カレー好き

BSで鈴木保奈美さんが1時間で読む本棚で紹介されていた。作者のお酒との向き合い方が好き。何にしろ、好きだから飲み過ぎては台無しになる。適度な距離感で長く付き合いたい。

2024/03/31