ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理

たまきら

とてもまじめな「社員食堂」の本でびっくり。アパレルについて詳しくない自分は恥ずかしながらヨーガンレール三を知らなかったので…いやあ、素敵な人ですねえ。自転車で行けるから今度家族で行ってみようかな！

2018/06/07

ケロコ

【図書館】完全オーガニックでベジタリアンの玄米ランチ。そんな社員食堂が存在することに驚きを隠せない。そんな食堂に行ってみたいけど、毎日食べたらあきちゃうかもなぁ。お昼だけでも無理かもしれないけど、月に１度くらいならできそうな気がする。

2018/11/10

きりぱい

『ヨーガンレールの社員食堂』は、1年分のメニューでどこからどう見ても楽しい1冊だったけれど、続編のこちらはメニューを絞った分、あちらにはなかった分量が載せられレシピ本として充実。見開きでの大きい写真も見られる。完全オーガニックでベジタリアンなメニューを真似るのは無理だとしても、野菜料理のアイデアとしてみれば、とても簡単で調味もシンプル。素材の良さが先に立つ料理とも言えるのかもしれないけれど、眺めて楽しく、作りたくもなる一冊。沖縄の農園と取引があるそうで、沖縄食材でのレシピがみられるのも面白い。

2011/01/29

メイ＆まー

買おうか買うまいか迷っていて、実物を本屋さんで見かけなかったため結局購入。うーむ、やっぱり前作の体裁の方がいいな。普通のレシピ本みたいでちょっとつまらないかも。お料理はおいしそう。

2011/02/02

小野　絹

料理もさることながら、大皿がいい感じです。まさに載っている料理がおいしく見える器であります。最後のページに食に対する思いとともに、ヨーガンレールさんの器に対する思いも少しだけ書いてありました。

2012/01/25